地元deたこ焼き。

どうもこんにちは。

粉物と呼ばれる食べ物といえば、「お好み焼き」「たこ焼き」が代表的ですが、僕、たこ焼きめちゃめちゃ好きなんですよね。

たこ焼きでいうと、「カリカリ」と「しっとり」の2つに大別されますが、言い方悪く言うと「べちゃべちゃ」。僕は圧倒的に後者のタイプが好きなのです。銀だこさんのようにカリカリしたのもいいんですが、やっぱり僕はしっとり系が好み。

 

 

と言うことで、地元にある、大好きなたこ焼き屋さんに久しぶりに行ってきました。
それがコチラ。

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元天 ねぎ蛸
兵庫県明石市に本社がある、たこ焼き屋さんです。
お昼時に行ったのもあって、レジにお客さん並んでました。ちょうど新しく焼くところだったみたいで、熱々のたこ焼きが出されたのでラッキー。
たこ焼きのパターンは2つ。ねぎ「あり」か「なし」か。
ソースも選べるのですが、種類が豊富で、なんと5つ。ついつい迷ってしまいます。
・定番ソース(どちらかと言うと甘口)
・辛口ソース
・しょうゆ
・ポン酢
・塩
あとはマヨネーズとか色々トッピングができるのですが、たこ焼きといえば「ソース」。王道ですね。しかし今日は違う。ソースじゃないんだ。
焼き時間少々頂きます。とのことで、時間にも余裕あったので、大丈夫ですと告げて着席。ショッピングセンターのフードコートに入ってますので、コンセント付きの席を確保してPC触りながら待つこと15分・・・
番号を呼ばれたので、早速取りに行き頂きます。
美味しそう・・・
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ねぎ蛸ポン酢マヨネーズ
いつもはねぎ蛸のソース一択なのですが、今回は気分転換にポン酢。たこ焼きにポン酢って、意外と合うんですよね。生地の甘みとポン酢の酸味がかなり好印象。そこにマヨネーズときたら、もう最強ですね。
あと忘れたらいけないのが、「ねぎ」。
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ねぎ最高。
このシャキシャキ感が食感に変化をもたらしてくれて箸が止まりません。笑
この元天ねぎ蛸さん、「旨いたこ焼きを食わす店」と言う謳い文句に関西、関東、中国、四国を中心に11店鋪を展開中。
企業理念やショップコンセプトもしっかりしていて、すごく好感の持てる接客対応をしてくれるいいお店ですので、皆さんも見かけたらぜひ一度立ち寄ってみてください。美味しいですよ。
詳細はねぎ蛸さんHPで。
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